RETO 1: ARTE CROMATOGRÁFICO

Una técnica de separación de mezclas homogéneas es la cromatografía; en su forma más simple consiste en separar los componentes de la mezcla mediante desplazamiento a través de una "fase estacionaria" y empleando una "fase móvil".

Debidamente empleada, se pueden hacer obras de arte tan sencillas

como interesantes. El reto propuesto es que crees tu dibujo.

Para poder realizar tu propia cromatografía necesitarás:

- papel de cocina o de filtro (puedes pedirlo en el laboratorio)

- alcohol etílico (es la mejor fase móvil tal y como demostró el grupo 4ºD)

- tintas de rotuladores o bolígrafos

- en lugar de tintas, también se puede dejar alguna planta como romero etc en el disolvente y extraer sus pigmentos

Recomendable para:

alumnos de ESO

Fecha entrega:

16 de Abril

RETO 2: PIRULETAS DE AZÚCAR CRISTALIZADO

En la extracción del azúcar, a partir de la materia prima (remolacha azucarera o caña de azúcar) se obtiene un jugo que se deja secar lentamente; de esta forma se va formando una red cristalina con formas muy sorprendentes como podrás observar en este reto.

Si sigues los pasos y eres paciente (requisito indispensable en un aspirante a científico) obtendrás piruletas como las de la imagen.

Para poder fabricar tus piruletas necesitas:

- 300g de azucar blanco

- un vaso de vidrio, si es posible pyrex, o un recipiente para calentar azúcar

- unos 20 ml de agua

- palos de madera

- opcional: colorantes alimentarios (se venden en secciones de pastelería de supermercados)

Fecha de entrega: 30 de Abril

Recomendable para: alumnos 2ºESO y 3ºESO

RETO 3: DISEÑA TU CAMISETA TEÑIDA

En la naturaleza existen pigmentos pertenecientes a tres grandes grupos, animal, vegetal y mineral. estos pigmentos pueden ser empleados, entre muchos otros usos, para colorear una prenda de ropa. La idea en síntesis es extraer uno o varios pigmentos de plantas y aplicarlos sobre una camiseta de algodón blanca.

Para poder obtener el pigmento necesitamos:

- la fruta, verdura o especia que queramos (ver rueda)

- una pequeña cantida de agua y en algunos casos vinagre de manzana

- una olla y fuego

- un cuchillo

Práctica indicada para todos los grupos.

Fecha de entrega: últimos días de mayo

Los pasos para la extracción del pigmento son:

- cortar en trocitos la pieza de fruta/verdura

- poner a calentar en una olla una pequeña cantidad de agua y hervir para extraer el pigmento; tratar de obtener una disolución concentrada

- una vez enfriado, filtrar y sumergir la pieza de ropa deseada

Puedes consultar información en el vídeo:

RETO 4: PERSIMON, ESE GRAN DESCONOCIDO

"Cuando el caqui aún está verde y turgente, presenta una gran cantidad de taninos solubles que le proporcionan gran astringencia (esa sensación arenosa y seca propia de cuando mordemos un membrillo) y se debe a que los compuestos astringentes forman complejos con las proteínas de la saliva y hacen que pierda sus propiedades lubricantes.

Para evitar esto, es decir, para eliminar la astringencia, se somete al caqui a una atmósfera de anoxia controlada (24h en una atmósfera del 98% de CO2 y a una temperatura constante de 20ºC) de forma que se pueda consumir la fruta turgente y en su punto de maduración". Esta técnica ha sido perfeccionada de las antiguas técnicas empleadas en Cipango, el antiguo Japón.

De forma casera se puede simular este proceso con una técnica casera muy sencilla.

Para hacer persimon en casa necesitamos:

- caquis de la variedad "rojo brillante"

- una olla de unos 8L

- un vaso pequeño

- un paño de algodón

- una bebida con mucho alcohol (coñac, aguardiente, cazalla..)

El proceso en sí es muy sencillo: lavamos la fruta y la frotamos con el aguardiente; posteriormente los metemos en un recipiente que ha de quedar cerrado herméticamente y con un vaso con la bebida alcohólica. Lo dejaremos 5 días reposar.

Tu tarea para este reto es doble: por un lado, hacer persimon casero; por otro lado, invéntate una receta con persimon y estima las calorías del plato.

Para inspirarte:

Práctica indicada para 4ºESO y bachillerato

Entrega: finales de abril

RETO 5: UN INSECTICIDA/FUNGICIDA DE LA NATURALEZA

Aproximadamente un 3% en masa del tabaco seco es el alcaloide nicotina. Se trata de un potente veneno que se ha usado tradicionalmente como insecticida y, aunque su uso está actualmente prohibido, se emplea comúnmente en agricultura ecológica.

Para fabricar nuestro fungicida necesitamos:

Tabaco seco (se pueden usar colillas incluso usadas, por economía)
La mínima cantidad de agua necesaria para sumergirlo
Un mortero con mano
Un matraz Erlenmeyer
Un embudo de filtración
Papel de filtro

El proceso es muy simple: en el mortero, ponemos las colillas en agua y machacamos para extraer las esencias del tabaco (la extracción es más eficaz con agua caliente). Posteriormente y para purificar la muestra, filtrar para obtener la disolución.

Se puede probar la eficacia del fungicida en el laboratorio; en una placa Petri con hongos verter unos mililitros y observar los resultados cada 24 horas durante 4 días.

Una información adicional: observa la imagen a tu derecha, son los principales componentes peligrosos del tabaco, su consumo es TU elección.

Fecha de entrega: 30 de abril, presentar imágenes, vídeo o un resumen de cómo se ha realizado

Alumnos de 2ºESO, 3ºESO, 4ºESO